Mẹo chế biến thực phẩm giàu vitamin C đúng cách giúp nâng cao đề kháng
Vitamin C đóng vai trò quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. Bổ sung vitamin C từ những loại thực phẩm hằng ngày chính là cách tăng cường sức khỏe hiệu quả nhất. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản và chế biến thức ăn, nếu làm không đúng cách chúng ta sẽ bị mất đi lượng vitamin quý giá này. Hãy cùng Redoxon tìm hiểu cách chế biến thực phẩm giàu vitamin C đúng cách nhé. 1. Lựa chọn và bảo quản thực phẩm chứa vitamin C đúng cách Vitamin C là một chất nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ. Vì vậy, chúng ta không nên lưu trữ những loại thực phẩm giàu vitamin C trong thời gian dài vì sẽ khiến hao hụt hàm lượng vitamin C trong thực phẩm. Để đảm bảo lượng vitamin C tốt nhất, bạn nên đi chợ mỗi ngày và mua số lượng trái cây, rau củ vừa đủ với nhu cầu sử dụng. Trái cây chín thường chứa hàm lượng vitamin C cao hơn những loại trái còn xanh. Hãy lưu ý điều này khi lựa chọn trái cây bạn nhé. Tuy nhiên, nhớ đừng để chúng quá lâu nếu bạn không có thời gia